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- APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN
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Synopsis APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN
En restauración, el aprovisionamiento de materias primas es clave para el buen funcionamiento del establecimiento, siendo fundamental no solo obtener en el momento adecuado los géneros, sino también su correcto transporte, conservación, administración y
EAN
9788428339773
Éditeur
Année d'édition
2017
Pages
200
Langue
Espagnol
Collection
TRANSVERSAL
Hauteur
240
Largeur
170
21.00 €
- 5 % RÉD.
19.95 €
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